红豆司康饼(10/11)
黄油切小块,与高筋粉混合。
用手搓成粗粒状。
酵母溶于牛奶中,倒入粉类里,加入糖与蛋液,用刮刀拌匀。
用手揉成面团。
按扁后包入一半蜜红豆。
收口后再按扁,包入剩下的蜜红豆。
收圆后将面团放入冰箱,冷藏发酵一夜。
取出擀成1.5厘米的厚圆饼。
切成小块,刷上蛋液撒上白芝麻。
海氏K5空气烤箱预热165度,烘焙20分钟。
取出即可!