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水果盒子蛋糕(5/12)
玉米油和牛奶倒入打蛋盆中，搅拌至充分乳化。
加入过筛的低筋面粉，拌匀至无干粉。
倒入蛋黄，拌匀成蛋黄糊。
细砂糖加蛋白，打发至湿性发泡。
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
再倒回到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
倒入铺好硅油纸的烤盘中，用刮板抹平，轻震出气泡。
放入预热好的烤箱，上下火175度烘烤20分钟。
淡奶油加细砂糖，打发至八成发，装入裱花袋备用。
在蛋糕坯上切出盒子大小的蛋糕片。
将蛋糕片放在盒子底部，挤上奶油，放上水果丁。
再挤一层奶油，放一层蛋糕片，最后放上水果装饰即可。