按顺序放入1～8食材（饮用水、全蛋液、奶粉、细砂糖、盐、高筋面粉、低筋面粉、耐高温干酵母），其中酵母放在面粉上面，避免直接与糖盐及其他接触，鸡蛋留一些蛋液，用于后面涂在面包表面。开启面包机“和面模式”，待面被和成一团无干粉，放入黄油，继续和面，整个和面过程10分钟。
选择面包机“醒发/解冻”模式，用时1小时，此时面团膨胀到醒发前的2倍大。
醒发好的面团，用手揉面或者擀面杖进行排气，分成8个约60克/个的小面团，盖上保鲜膜，松弛约15分钟。
松弛好的面团用手搓成约10厘米的长条，按压成牛舌状。4根双汇火腿肠中间切开成8根小肠，将香肠按压至牛舌状的面饼中间，使劲压制底部。放入烤箱或在外面盖上保鲜膜静置进行二次醒发，烤盘下放一碗热水，待膨胀到原来的1.5～2倍就可以了，放热水的目的是增加一些湿度与温度，便于醒发，醒发成上图状态即可。
二次醒发好后，在表面刷上预留的鸡蛋液，挤上沙拉酱。
烤箱预热5分钟，150度烤15分钟，看着色情况，调整到180度又烤了5分钟。大晚上忍不住吃了半个，味道很好吃，成功。
