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#爱好组-高筋复赛#酥掉渣渣苏式大肉月饼(1/14)
需要的所有材料准备好，和面的时候尽量带个pvc手套
油皮油酥混合好和成面团，静置半小时
分成10个小剂子，油皮包裹着油酥，擀成牛舌装！如图所示
包入肉馅
用虎口收口
反过来按压一下，就非常完美了
点上色素
烤箱预热180℃30分钟
放入烤箱
透过玻璃门可以清楚看见已经开始起酥了
时间到打开看看还不错哦
有那么回事哈
不过还是混酥了
成品图