奶香浓郁,超嫩滑的旺仔牛奶蛋挞,爆好吃(
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首先准备好的需要的食材,我这个配方可以做6个蛋挞。
接着在碗里敲入2个鸡蛋,1个鸡蛋大约50-55克左右。
然后加入30克细砂糖,甜度可以按照自己的喜好随意调整。
用手动打蛋器搅打均匀,不需要打发。
用网筛过滤一遍蛋挞液,这样烤出来的蛋挞口感更细腻。
撇去表面浮沫,蛋挞液就做好了。
烤盘里垫上锡箔纸,拿出提前解冻好的蛋挞皮,依次摆入烤盘里。
倒入蛋挞液,9分满即可。
放入预热至180度的凯度M1空气炸烤箱中层,选"空气炸功能”180度烘烤15分钟左右。
烤至蛋挞液表面起焦斑即可,这样口感更香。
这是刚烤好的蛋挞,取出放在晾网上,待稍微放凉一些就可以开吃了。
烤好的蛋挞外酥里嫩,咬一口酥到掉渣,真是太好吃了。
你一定要试试哦。