土豆削皮收拾干净，切成厚片上锅蒸熟，中大火十几二十分钟的样子，这些大概五六两，多点儿少点儿的无所谓
用叉子/刮刀把土豆压碎摊平降降温，不咋烫手了再往里磕蛋
边努力拌匀边把土豆碎碾成泥，随便加一两勺糖油，黄油无味植物油都可以，再倒上二两多常温奶
等它长到开始的两三倍那么大，图上室温二十六七度发了一个半小时的样子
表面撒粉排排气，想办法挪到面案上分成自己喜欢的大小，耐心擀平卷起再擀再卷排好气，想办法团圆认真整型
或者大概团圆直接扔纸模里让它们自由生长，瞅着包们胖鼓鼓了温柔给表面刷层油
送进上下火一百九十度的烤箱中层把包烤熟烤上色，不用预热直接烤全程大概二十分钟，表面上色过快的话可以偷偷把下火调到一百四挪到下层继续烤到包熟
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