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无泥土版叫花鸡(3/12)
如图准备姜葱蒜
奥尔良粉一包
鸡洗干净，放入盐水中浸泡半小时
荷叶洗净，开水浸泡。
泡好的鸡，晾干水分，加入奥尔良粉，放入姜葱蒜
按摩均匀，腌3个小时。
腌好的鸡用荷叶包好，用棉绳绑好。
面粉加适量水和面，揉成团，盖上盖子，醒半小时
面粉擀成大面皮，放入包好荷叶的鸡，包好
包好
烤箱230度，预热，放入鸡，烤2小时
开吃