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拿破仑#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-专业组-低筋#(10/12)
将所有材料投入打面缸拌匀即可。然后擀开入冷藏隔夜。（作用是让面筋得到一个很好的松弛）
将黄油包入面团，然后开5个3。（开三个三之后入冷藏松弛一个小时然后再开两个3）起酥结束束后入冷藏隔夜。
将酥皮开到60×40。厚度为1.5毫米。
放入风炉以170度烘烤20分钟左右，根据炉子进行调整。
烘烤结束，然后将酥皮裁切成4×11。
将酥皮表面撒上糖粉，再次以200度入炉烘烤至糖粉融化。
然后等其冷却。同时制作馅料，将热的那一份淡奶油煮开冲入白巧克力，然后放入吉利丁融化。然后将冷的那一份淡奶油冲入，拌匀之后过筛。冷藏隔夜。
打发白巧香提，然后装饰。将三片叠起。
然后竖起来。记住撒过糖粉那一面朝外。
顶上挤上水滴形，圆形花嘴。
然后表面薄薄的撒一层可可粉。
装饰结束成品图片。