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香菇和玉米馅饺子(4/9)
取普通面粉，用温水和面，之后用盆扣上醒20分钟(饺子皮更软)
猪肉剁馅、香菇切小丁，加适量 葱末、姜末 搅拌均匀。 猪肉剁馅、甜玉米粒，加适量 葱末、姜末搅拌均匀。(玉米馅要多搅拌一会上劲儿)
在搅拌均匀的馅中加入，熟油适量、盐适量、耗油适量、酱油少许、十三香少许、味精少许，再次搅拌均匀。
方法同上
把面揉开，分成大小适合的面挤子，擀成圆形面皮。
包成饺子，形状自拟。
蒸锅中加水，等水烧开放饺子蒸15分钟(蒸饺)。 或 锅中烧水，水烧开下饺子，饺子变鼓飘起来捞出(煮饺)。
出锅即可 香菇馅
玉米馅