立秋后,这应季蔬菜要多吃,和肉末炒一炒,喷香下饭(
1
/6)
将这道菜所需的食材全部准备好(不喜欢吃辣的线椒和小米椒可以不加)
豇豆角洗净,切成丁,放入碗中,蒜切成片,小米椒和线椒切成和豇豆大小一致的丁
锅里加少许玉米油,将肉末放入,小火慢慢煸炒,将里面的丁油炒出来一些(这样把豆角放入做出来会更香)
肉末炒好后,加入小米辣、线椒和蒜片炒出香味,接着加入老抽调色,生抽提鲜
把豇豆角放入,将豇豆角同肉末炒匀,加入适量的水,将豇豆角炒到软烂(超软烂吃起来更有味)
下饭菜肉末豇豆角就做好了,将其装入盘中,配上米饭一起食用,非常下饭,太香了