安装App
油面筋塞肉(
6
/8)
肉末加五香粉,白胡椒粉,耗油,酱油,葱末,顺时针搅拌均匀
油面筋先用筷子戳一下,然后用手指戳进去把洞口扩大
用筷子把肉末分次塞进去,填满
油锅烧热后放入葱段
将油面筋填充了肉的那面朝下,稍微煎一下,这样肉就不会跑出来了
倒入没过油面筋一半的清水,加入老抽,酱油,大火煮开后转小火在煮个12分钟左右
煮至油面筋表皮皱巴巴的,开大火开始收汁
收汁差不多的时候就可以出锅了