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养胃小品:杂蔬淮山鸡蛋羹(1/25)
香菇切丁,
白菜叶子切碎
胡萝卜,猪肉剁碎
削一小段山药
拍扁然后剁碎碎
打一个鸡蛋
都准备好了,开始煮了,先炒一下下胡萝卜香菇
再放肉沫进去炒散
添加6碗水
煮开后把山药放进去,
再次煮开后要撇去山药产生的浮沫,然后煮个两三分钟,
放一丢丢糖
一丢丢盐
加鸡蛋液
边倒边搅拌
然后再放点青菜叶
如果不够浓稠可以调点生粉水勾下茨
最后放点小香葱
家里买有速冻的梅干菜饼,用平底锅煎了两个,
鼓泡后灌上一点香葱鸡蛋液,
两面都煎脆
切块,
盛上一碗山药鸡蛋羹
拧点胡椒粉更加美味,可以在煮的时候就放胡椒粉,因为我家有小宝要也喝那个羹,所以我选择后放,
喝了一碗羹,吃了一个饼,鸡蛋羹嫩嫩滑滑,煎饼又香又脆,太喜欢这样的搭配了,胃暖暖的,特别舒服
香菇切丁,