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干豆角烧肉(3/10)
干豆角提前一夜泡发，清洗干净。
沥干水分，切小段备用。
五花肉切片，加1勺老抽，1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精,腌制15分钟左右。
准备配料：姜蒜切碎，小米椒1把，八角，桂皮，香叶。
热锅放油，下入五花肉煸炒逼出油分，捞出备用。
锅中留底油，下入姜蒜小米椒翻炒出香味。随后放入八角，桂皮，香叶翻炒。
下入干豆角翻炒均匀。
再下入五花肉翻炒均匀。
锅中加1碗水，加1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精调味。加盖煮5分钟左右。
等汤汁收干，出锅装盘。