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香菇红烧肉(0/4)
将买好的五花肉切成丁状备用
将切好的五花肉丁加入姜片放入锅里煮熟，捞出。将煮肉的水撇去浮末留着备用。
将锅中加入冰糖炒至冒泡后加入八角、桂皮和香叶炒香，然后下入五花肉将五花肉的油煎出后炒至金黄色。加入香菇，用先前煮肉的水倒入锅中漫过五花肉。待水烧开后转小火后焖煮40分钟，可在30分钟后加入盐。
待到收汁后即可起锅撒上芝麻装盘！