鱼的骨头和鱼鳞都不用处理,有内脏和腮取出,也不用切块直接放入,我选的是野生黄翅鱼,因为比较大就切成两块取半条。把所有食材放进破壁机,加水(一人喝的量),按浓汤模式,程序25分钟倒出即完成
这个汤最大限度地保留了鱼和红菇的营养成分不流失,非常浓郁细腻,没有腥味,有鱼肉和红菇的天然香气,特别适合调理肠胃。
这是另一种配方,把鱼换成瘦肉,姜丝可有可无,水如果加得少了,会打成糊,加多了就是浓汤,不管做出来成品啥样,都是可以帮助肠胃不好的人有消吸收的膳食,代替正餐或点心
这是早餐,配料有新鲜龙眼几颗,去皮去核取果肉。红枣四五颗,去籽取果肉,最后加入一碗白粥,一起破壁。因为都是即食的材料,选择果汁模式,打出来的浓汤有龙眼红枣的香甜,又能将米粥里的大米打成糊,便于消化吸收,比喝纯米汤营养更丰富,也更能消除饥饿感。龙眼加人是为了丰富口感,换成别的坚果也是可以的。