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美味的蛋黄豆腐羹(3/9)
食材聚合。咸蛋黄我直接买的咸蛋黄酱。
豆腐直接在盒里切成小块即可。
油稍微热一点时候,把虾入锅,稍微翻炒。不要炒熟,稍微翻炒即可。 翻炒后,盛出来,备用。
把虾盛出来后,直接把咸蛋黄酱放入油里。我放了两大勺,大概相当于3个咸蛋黄。
入油锅,就开始冒泡泡。加入两勺白酒。
加入一小碗清水。
水开后,把豆腐放进去。
把虾倒进去,然后加入适量食盐调味。稍微煮至虾变色即可。
出锅就可以吃啦。我是想给宝宝喝汤,就多放了点水。如果不喜欢水太多,加半碗水即可。