奥利奥冰皮月饼(3/4)
1把糖粉过筛,加入奶油奶酪和奥利奥碎搅拌均匀,放冰箱冷藏一个小时左右备用
冰皮预拌粉过筛后加入热水,揉成面团。展艺的冰皮预拌粉是1比1比例的。
3取出内馅料分成6等份,每个20克左右。冰皮面团也分成6等份。
揉成小团,擀平,包住内料。手法参考包包子。