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家庭版小餐包(10/10)
盆中加入水，鸡蛋，糖，盐，奶粉，面粉，混合均匀！
用手揉成团，盖上保鲜膜静置40分钟！
酵母加入少量水混合均匀，加入到面团中！
面团放入揉面机内，面团揉到扩展阶段！
加入黄油，然后继续揉面，面团拉开有薄膜就可以停止揉面了！
进行第一次发酵，大约60分钟！
酵好的面团取出来，分割成14个小面团，然后用手滚圆，并且捏紧底部！
把揉圆的面团直接放入铺好油纸的烤盘里，进行二次发酵，我用了60分钟，发到两倍大体积就可以了，面包表面刷一层全蛋液！
送入提前预热到180℃烤箱内，上下火同时烘烤，放在中层，烘烤15～18分钟，烘烤到面包表面金黄就可以出炉了！
金黄诱人的面包就做好了！