揪片可以买现成的也可以自己和面揪，没有拍照就不多说了，水开后将揪片煮熟，捞出过凉沥干水分，放入容器中加入生抽、食用油拌均备用； 五花肉加生抽、胡椒粉、淀粉腌制片刻； 起锅热油，爆香五香粉，放入五花肉，青红椒翻炒至五花肉变色；

放入土豆丝，醋、生抽、老抽、蚝油、待土豆丝快熟时加入盐、鸡精翻炒均匀；

放入揪片快速翻炒均匀即可；