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炒揪片(2/3)
揪片可以买现成的也可以自己和面揪,没有拍照就不多说了,水开后将揪片煮熟,捞出过凉沥干水分,放入容器中加入生抽、食用油拌均备用; 五花肉加生抽、胡椒粉、淀粉腌制片刻; 起锅热油,爆香五香粉,放入五花肉,青红椒翻炒至五花肉变色;
放入土豆丝,醋、生抽、老抽、蚝油、待土豆丝快熟时加入盐、鸡精翻炒均匀;
放入揪片快速翻炒均匀即可;