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咖喱鸡腿！好吃、下饭！(3/10)
取出鸡腿肉，去骨，切块。冷水入锅，放入鸡腿块焯水，撇去浮沫，捞出备用。
这是焯水后，捞出的样子。
葱头，胡萝卜，土豆切块儿备用。
土豆切好后凉水中泡一下，去除部分淀粉。
锅中倒底油，放入葱头，土豆，胡萝卜和鸡腿肉进行翻炒。
加水，刚好没入食材，煮炖至食材软熟。因为咖喱调料块儿是有咸淡味儿的，所以就不要再放盐了。
煮熟后关火，加入咖喱调料块，依据个人口味，有原味儿的和微辣的。因为孩子不吃辣，我用的是原味不辣的。搅拌至完全融化。
继续开火炖煮至汤汁浓稠状。出锅！
咖喱鸡腿肉，成品！
配上白米饭，咖喱鸡腿肉罩饭，那叫一个香！！！