奥利奥牛扎小圆饼干(7/10)
黄油放入不粘锅里。
开小火将黄油融化成液体。
倒入棉花糖,小火翻炒。
搅拌至棉花糖软化成糊状。(切忌翻炒太久,不仅容易糊锅,而且还会造成成品过硬。)
加入粉类,关火,继续搅拌至全部拌匀融为一体。
放置一旁,等待棉花糖与粉类混合物(也就是牛扎部分)变得不粘手了,就可以带上食品专用手套进行组装了。
揪一小坨牛扎,搓圆后的直径大概是1.3cm左右。
取一片饼干,把牛扎放上去,轻压一下。
再取另一片饼干叠上去,两片饼干把牛扎夹住,轻轻捏一下就可以了。
所有饼干全部夹好,立着挨个儿放好,等待中间牛扎的部分凝固,然后密封保存。