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早餐鸡蛋这样蒸，美味营养(4/8)
猪肉剁碎，可以加入葱，姜一起剁碎去腥。
锅里倒入食用油加热，倒入肉末，加入一点盐，生抽调味。
碗里打入鸡蛋，我这个鸡蛋太小了用了5个，倒入1-1.5倍水搅拌均匀待用。
豆腐切块铺在碗底，蛋液过筛倒入豆腐里。过筛后蒸出来的口感更好。
用勺子撇去浮沫。
还上保鲜膜，总牙签扎几个小眼。水开后上锅蒸10分钟。具体问题祥见小帖士。
倒入炒好的肉末。
加入香油，生抽可以来吃了！