炸着吃的香脆土豆丝(
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土豆切丝的细点，用清水泡洗两次
葱姜蒜干辣椒切好备用
一勺盐，三少白糖，一勺香醋（看视频，勺子大小不一样）
锅中放油，炸东西油要多一点
土豆丝沥水后下热油炸，水沥的干一点
土豆丝起硬用筷子小幅度分拨，防止粘连
土豆丝炸的金黄脆硬捞出沥油
锅留底油下蒜干辣椒煸香
下葱花和调好的料汁炒匀
下炸好的土豆丝
关火，翻炒均匀，出锅
