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红酒醋山楂雪球(2/11)
准备好食材
工具
不粘锅、硅胶铲、电陶炉；
山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用；
不沾锅中倒入纯净水和冰糖，电陶炉中火慢慢搅拌融化；
融化以后转小火；
慢慢熬煮从开始的大气泡，熬到密集的小气泡即可；
加入红葡萄酒醋搅拌均匀关火；
状态是这样的；
放入山楂翻拌；
一直要不停翻拌才可以；
直到搅拌不动，刚开始不明显，一直翻拌即可，慢慢就出糖霜了 ；
直到搅拌不动即可。