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巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学(2/8)
青椒洗干净，厨房纸巾擦去水份
油温7成热，下锅炸，中小火，炸出虎皮状
如图，表皮褶皱，微微上色
锅中留少许底油，放入蒜末炸香
加两勺老干妈炸香
倒入辣椒，加生抽，一点水，糖，醋，混合均匀，（因豆豉是咸的，没有另外放盐，如果觉得咸度不够可以加一丁点盐）翻炒几下，加鸡精关火
真的超级好吃，超级下饭
配大米，夹馒头，无法抗拒的美味