将面粉、鸡蛋、糖、酵母倒入松下面包机，120克牛奶绕一周倒入面包机，选择程序23，8分钟快速揉面。（没有面包机可以手揉）
面包机8分钟程序结束后加入软化的黄油，再揉两个程序23，共16分钟，揉至能拉出手套膜即可。（没有面包机可以手揉至有手套膜）
揉好的面团盖上玻璃碗进行第一次发酵至2倍大，30摄氏度室温下约半小时。*用手指沾面粉捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了。
盖上保鲜膜放在室温下进行10分钟的中间发酵。发酵好取一个面团擀成椭圆形，长边的一边捏薄，放上一根火腿肠卷起来，收口处捏紧。
用剪刀剪面团，摆成树叶造型。按照视频操作左右交替摆放。
烤盘铺硅油纸，放入面包盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。30摄氏度室温下约半小时。
蛋黄和10g牛奶混合，在面团上刷一层，然后撒上葱花。
烤箱150度烤15分钟左右。*中途多观察，上色差不多的时候盖上锡纸避免上色过深。
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