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香味浓郁的巧克力棉花芝士蛋糕(6/23)
食材大集合，鸡蛋忘记入境了
巧克力和牛奶一起放微波炉加热30秒，或者隔热水融化都可以
奶油奶酪和黄油一起隔热水搅拌顺滑
搅拌进行时，有一点点费力，过一会就好啦
三颗蛋黄分次加入到奶酪糊中，搅拌顺滑
搅拌好滴样子
加入融化好的巧克力糊
搅拌顺滑
加入几滴香草精，丰富一下口感
再加一点海盐搅拌搅拌
筛入低粉和玉米淀粉
和巧克力糊一起搅拌顺滑
蛋清中分3次加入白糖，打发至弯钩状即可
打发好的样子
将打发好的蛋白霜分三次和巧克力面糊翻拌在一起
加入蛋白翻拌
翻拌好的面糊
用油纸把六寸模具周围和底部都铺好，倒入巧克力面糊，轻轻震几下，震出大气泡，送入预热好的烤箱，140度烘烤80-90分钟，烤的时候满屋都是浓浓的巧克力香味
时间到，出炉
放凉后撒上糖粉，没有也可忽略
好啦，娃已经迫不及待开吃啦
冰箱冷藏两个小时更好吃
好次