鸡蛋凉水下锅煮熟，破壳，然后把熟鸡蛋切成4片。锅中倒出少量油，小火下锅煎鸡蛋，待蛋白成金黄色，有点点褶皱出锅，最后撒点盐调味，芝麻提香装饰。女儿最爱的虎皮鸡蛋就做好啦！小公主一次可以吃掉两个这样的。