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妈妈的兰溪美食牛肉豆腐丸子(4/7)
牛肉剁碎，加点点盐、酒、姜末，胡椒粉
拌入老豆腐，加料酒酱油少许，搅拌搅拌，不用压的很糊
热锅适量油，用手抓起适量牛肉豆腐，抖抖成团，放入锅中
慢火煎至转色结块
翻动一下，就可起锅
装盆，撒入葱花。
这道菜适合牙口不好的老人和小孩，特别下饭。