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葡萄干的正确食用方法(3/5)
盆中放超过葡萄干的水,加一勺淀粉(或面粉)搓洗,你会发现面粉水慢慢变成了黑色。
搓洗过的葡萄干捞出,在流水下冲洗4~5次,直到水变得清澈。
葡萄干平铺在烤盘上,烤箱120度预热后放入葡萄干,上下火烘烤20分钟,期间记得翻拌一次。
烤好的葡萄干已经变得饱满鲜亮了,这时的葡萄干还有点湿润,拿出去在太阳下晒个1~2天(冬季时间延长),你就会得到软硬适中、香甜可口、干净卫生的葡萄干了。
看看这前后的对比图,晒好的葡萄干可以密封保存,也建议尽快食用。