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酥脆的下午茶——红糖核桃酥脆饼(4/13)
备好所需材料
生核桃仁要提前烤熟，用上下火170℃烤8-10分钟即可，烤出香味，冷却后使用。根据核桃量、烤箱实际情况调整时间，要注意别烤糊
我买的本来就是红糖粉，但红糖是一种非常容易结块的糖，在使用之前，用擀面杖将红糖里的结块压散
在一个盆里，加入全蛋液、植物油、红糖、细砂糖
用手动打蛋器搅打均匀，成为液体混合物
泡打粉和低筋面粉混合，然后筛入液体混合物里 泡打粉是这款饼干能蓬松的必备材料，不能省略哦。
用刮刀充分拌匀，成为面糊
在面糊中加入切碎的核桃
拌匀加入核桃碎的面糊，最终的面糊就做好了
将面糊分成10克左右一个，将面糊在手心搓圆，然后放在油纸上轻轻压扁。
烤箱预热至上下火180℃，将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟。由于烤箱火力差异较大，请根据实际情况调整烘烤的时间，烤到饼干完全膨起，表面上色，按上去不再是很软的程度出炉。如果上色过快要酌情降低烤箱温度
冷却后就可以吃了，超级松脆可口
装罐可以存放10天左右