只有蛤蜊肉(7/10)
文蛤买回来先泡盐水逼吐沙，然后洗净外壳
放平底锅加半杯水
盖起来大火烧开
会冒白沫沫，正常！接着你会听到啵啵啵，壳开了！
离火，把肉肉小心的夹出来
酱油、米酒、花椒粉
将步骤6的调料加到肉肉上，泡个2分钟
平底锅倒掉壳跟汤汁，将浸泡的肉肉连同调料汁一起进锅，小火收干调料汁
然后！烤肉的竹签剪成适当长度，串起来！
摆盘！美美哒！