自制奶酪(7/8)
准备好材料，将牛奶倒进锅中小火加热
不停的搅拌至60度，边缘冒小泡泡
关火，加入40克左右的柠檬汁继续搅拌。这时候会出现乳清分离的现象，静置10分钟。
静置好后倒入过滤网中
挤压过滤出乳清
挤干的乳酪
用筷子快速搅拌（可以用打蛋器，我觉得比较浪费就用筷子搅拌）就是手比较累，
搅拌的细腻一点了，装盒，放进冰箱冷藏，凝固后的乳酪口感和外面卖的一样好！奶香四溢