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风味椒盐火腿土豆(2/7)
土豆和火腿肠切小丁块
全部生姜大蒜及一根小葱切末 切碎的干辣椒和花椒单独放一起 辣椒粉,孜然粉,花椒粉,胡椒粉,十三香,小茴香,糖,盐放在一起搅拌均匀备用
土豆凉水下锅,开锅后煮三分钟,捞出即可,注意这里可以单独放一勺盐
余下一根小葱炒切段炒葱油后放入花椒粒和干辣椒碎,然后把土豆块放入炒,放入土豆后可以把葱段挑出
土豆微焦后放入火腿丁块,然后放入生抽老抽蚝油翻炒
翻炒后,倒入辣椒孜然等粉末调味品,最后放入葱姜蒜末
出锅后非常喷香,赞