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香菇土豆炖牛肉(
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牛肉冷水下锅,放入葱姜花椒大料焯去血水去腥
香菇也焯水
西红柿十字刀,用焯过香菇的水烫一下西红柿,去皮
准备食材
香菇土豆胡萝卜切丁
油热放入花椒大料
放入牛肉翻炒放入料酒
加入葱姜桂皮香叶翻炒出香味
加入蚝油,生抽,十三香,盐,老抽
放入胡萝卜、香菇,翻炒
加入热水,(一定要热水)多添一些,因为牛肉要炖很久,大火烧开
加入西红柿小火炖半小时
最后放入土豆,大火烧开转小火再继续慢炖20–30分钟,如果锅里没水了,继续添热水)慢炖
小火慢炖,直到软烂。放入鸡精。关火,可以在焖五分钟
出锅啦好香哦,喜欢喝汤就多添一些水哦
一定要多煮些大米饭哦