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香菇土豆炖牛肉(6/16)
牛肉冷水下锅，放入葱姜花椒大料焯去血水去腥
香菇也焯水
西红柿十字刀，用焯过香菇的水烫一下西红柿，去皮
准备食材
香菇土豆胡萝卜切丁
油热放入花椒大料
放入牛肉翻炒放入料酒
加入葱姜桂皮香叶翻炒出香味
加入蚝油，生抽，十三香，盐，老抽
放入胡萝卜、香菇，翻炒
加入热水，（一定要热水）多添一些，因为牛肉要炖很久，大火烧开
加入西红柿小火炖半小时
最后放入土豆，大火烧开转小火再继续慢炖20–30分钟，如果锅里没水了，继续添热水）慢炖
小火慢炖，直到软烂。放入鸡精。关火，可以在焖五分钟
出锅啦好香哦，喜欢喝汤就多添一些水哦
一定要多煮些大米饭哦