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烤箱茄子(2/9)
茄子洗净，剖开，两边花几刀，注意不要切断了。
蒸20分钟。
取出来放烤盘。
蒸茄子的时候可以开始准备其他的东西，青椒、红椒切丁，蒜剁成渣渣。
加入盐、蚝油、黑胡椒、食用油调匀。
肉糜加盐、生抽、料酒、蛋清腌一会。
下油锅炒熟，可以加点蚝油。
把制作好的调料码放在蒸好的茄子上，可以根据自己的口味再撒点辣椒面、花椒面什么的，因为家里有孩子，所以我的就这样了。
200度烤8分钟，出锅~