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#宅家厨艺 全面来电#广式莲蓉蛋黄月饼(6/7)
饼皮材料混合揉成面团。
静置醒发2小时，分成20克/个的小剂子，搓圆。
20克莲蓉包上一个咸蛋黄，做成月饼馅。
20克饼皮按扁，包上馅料，收口搓圆。
用月饼模具按压出花纹。
海氏K5空气烤箱预热200度，烘焙五分钟后取出，刷上薄薄一层蛋黄。
继续放入烤箱烘焙10分钟。