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下饭菜连白炒粉条(
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1、粉条冷水下锅,煮到7成熟(手可以掐段即可)
1、煮好捞入盆中用凉水浸泡备用
1、莲白洗净切细丝备用
1、准备配料:小米椒5个切段、小青椒5个切段、姜切片、蒜切片备用 2、油七成热倒入准备好的配料翻炒(多放一点儿油,因为莲白吸油) 3、大概翻炒15秒左右就好了
1、倒入莲白翻炒均匀,炒制半熟即可(2分钟左右)
1、倒入粉条翻炒均匀(让粉条和莲白充分均匀)炒2分钟左右
1、关小火倒入蚝油调味
倒入酱油调味
倒入少许盐调味(因为酱油和蚝油都有盐,这部根据自己口味调整盐的用量)
加入鸡精调味
1、最后倒入香油调味(香油很重要哦)
装盘可以瞬间吃一大碗米饭