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初秋滋补润肺的汤:雪梨龙骨猪肺汤(2/18)
首先把都龙骨洗干净，冷水下锅，焯出血沫
洗净后放到锅中炖20分钟！
在炖骨头汤时我们来处理猪肺，用剪刀延着气管剪开，
挤出血沫，充份揉洗，
再放到锅中煮出血沫，
捞出来冲洗干净，切块
锅中下油爆下姜片
倒入处理好的猪肺炒香
放点米酒炒香，
再少许糖，姜糖酒是绝配，混合在一块能炒出特别的香味，
然后把炒好猪肺倒到猪骨汤里炖
炖到10分钟时，削个雪梨
切成大块
放到汤里，再炖15分钟，
最后放点枸杞，
再放点盐调味
汤水鲜甜滋润，浓香又不油腻
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