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宝宝脆皮肠(4/5)
1⃣️猪腿肉、玉米淀粉、盐、糖、香菇粉、酱油、蚝油，冷水200g，一起搅肉机搅成肉馅。
2⃣️把肠衣里外洗净，全部套上灌肠器，尾部打结，把肉馅缓缓灌入肠衣，结尾处打结。
3⃣️用棉线隔一段香肠打一个结。 4⃣️通风晾晒一晚。 5⃣️牙签在香肠上扎小孔。
6⃣️锅内加水放入香肠、姜、葱，小火煮30分钟，期间偶尔搅动，去浮末。 7⃣️棉线处剪断，吃不完的冷冻。
8⃣️香肠上刷油，烤箱180度7分钟。