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快菜馅饺子(10/21)
快菜
肉馅
葱姜水
白胡椒粉去除肉馅腥味
盐
鸡汁增鲜
香油提味
油锁住水分
把葱姜水，盐，鸡汁，香油，胡椒粉，油搅拌均匀的备用
快菜切碎，适量盐腌制一下，多余水分挤出来
拌匀
面是我提前一天和好的，从冰箱冷藏拿出来放温
擀面皮
准备包了
包好了
成品
擀了32个饺子皮，成品包了29个
锅开煮饺子
装盘
装盘
剩下饺子皮也一块煮了