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#爱好组-高筋复赛#淌油咸蛋黄月饼(9/10)
把咸鸭蛋敲开取出蛋黄，除了面粉其他材料倒入盆中搅拌均匀
咸蛋黄喷上一层酒摆入铺好锡纸的烤盘
烤箱预热200℃8分钟
月饼皮制作做好需要静置两小时 豆沙包蛋黄，月饼皮包豆沙 最后用模具压成型
烤箱预热180℃5分钟
烤完5分钟定型以后需要拿出冷凉
然后外放去烤10分钟
这是冷凉后的状态
时间到就可以取出来了
卖相还不错