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#爱好组-低筋复赛#非常酥松化的椰香曲奇，一口一个停不下来(2/12)
黄油切小块室温软化。现在天气热，很快就软化好了。
加入细砂糖和黄油搅拌均匀。
电动打蛋器把黄油打发至颜色变浅，发白。
一次加入2个常温蛋黄，电动打蛋器搅打均匀。
打好的黄油体积蓬松，呈羽毛状。
把金龙鱼糕点用低筋小麦粉和椰子粉过筛到盆里。
用刮刀拌均匀，无干粉即可，不要过度搅拌。
八齿裱花嘴放裱花袋里，装上面糊。
今次不弄传统曲奇形状了，挤成S形。
放入提前预热好的烤箱。上下火160度，中层，烘烤30分钟出炉。
颜色金黄，还没吃就闻到香浓的味道，入口非常的松化，甜度一般，这个口感估计寄快递都是要碎成渣渣的了。
凉透后密封常温保存就可以了，饼干完全烤透了，一个月内都没问题，口感也不变。