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椒蒜滑鸡焖脆藕(7/9)
我妈说它可以削了皮直接生啃，但是听上去总觉得不大安全，所以我决定做熟了吃.....
鸡肉收拾干净切小块儿，随便加些盐料酒生抽淀粉进去抓抓匀
嫩藕去皮洗干净，想办法跟肉统一下队形，切好搁凉水里泡着先
锅烧热加油晃晃匀，先铺上之前收拾好的肉
中小火把肉划拉散，想办法把藕捞到锅里
随便划拉两下倒上些泡藕水，看情况补盐或者补生抽，盖上盖子把肉焖熟
大概两三分钟的样子，开盖扔上把抽空收拾好的椒圈蒜片/碎
随便拌两下再顺手勾个芡就可以关火往外挪开心拿勺舀着吃啦，懒得调粉不勾也行
走了哟，明天见~