奶香鲜玉米发糕(
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/7)
玉米+盐煮熟(加盐煮的玉米更甜)
掰成玉米粒
加牛奶打碎,+炼乳(可以不加,主要是奶香味更突出)+白糖+酵母+低筋粉搅匀发酵
+鸡蛋(可以不加)
盆底铺油纸,倒进去发酵,发酵好后撒芝麻(也可以撒切碎红枣)
发酵好后进烤箱,上下火150度烤25分钟,再调至170+3分钟上色(也可以隔水蒸30分钟以上,还可以用平底锅煎)
切开,吃!软乎乎的,奶香味参杂着玉米味,口感太香了。。。