土豆去皮切小块，尖椒切条。蕃茄切小块。 起锅烧油炒土豆，接着放入蕃茄块炒出汁，再放入尖椒炒，加2勺水。盖上盖子焖5分钟之后加入猪肉末，适量盐，翻炒一下，再焖2分钟即可。

这样子好了

洒上葱花。翻拌一下开吃。简单且汤汁够鲜！