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水煎包(5/6)
鸡蛋打散加盐炒成半干的鸡蛋碎，其它材料如图切碎。
面皮完全擀好，再拌馅儿，加入耗油、芝麻油、盐、胡椒粉、生抽拌匀，迅速包包子。
平底锅加油和100毫升清水，盖上锅盖煎。
水干后，加入50毫升淀粉水，煎至水干，锅里发出“吱吱”的响声，撒如葱花和黑白芝麻，出锅。
配上自己调制的蘸料。
很香哦(´-ω-`)