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白糖饼(14/17)
面粉、盐，酵母，水混合
揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜或湿布松弛30分钟
另一个碗里准备糖馅，把糖和面粉混合均匀即可
台面上涂抹一层植物油防粘，将松弛好的面团在台面上压扁
然后用擀面杖擀成又大又薄的方形
在面团表面涂抹一层植物油
然后卷起来，注意卷紧
卷好以后，切成均匀的6段
将每个小段的两头捏紧
然后将两头往底部收，形成一个圆形面团
将所有小面团都捏好，盖上保鲜膜或湿布，松弛15分钟
取一个松弛好的小面团，压扁并擀开
中间放一些糖馅
包起来，收口捏紧，注意捏紧不要露馅
收口朝下放在台面上，并压扁，把所有面团都包好，再松弛15分钟就可以准备烙烤了
用手掌将松弛好的面饼压扁（可以压得扁一些）平底锅中小火烧热，倒入一些植物油，然后将面饼放入，两面各烙3分钟左右，使两面都呈金黄色，香喷喷的白糖饼就做好了趁热食用最美味
烙的过程中用锅铲或其他工具不断的将表面压平，这样能烙出两面都扁平的烙饼 也可以用电饼铛，两面刷油，上下盘一起加热，盖上烙4分钟左右（过程图为用电饼铛烙制）